Qui sommes-nous ?

Ingénieur agroalimentaire et après l’obtention de son diplôme d’ingénieur agronome, Rose-Marie OLID, animée d’une volonté d’entrepreneuriat a créé EVALUANCE_HYGIENE spécialisée dans l’hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité des produits.

Ses principales activités dans le domaine agroalimentaire sont :

Les formations hygiène HACCP

Nous n’intervenons que chez nos clients de tout secteur agroalimentaire, grande distribution, secteur industriel et restauration afin de mieux nous adapter à leurs secteurs d’activité.

Cette organisation très légère nous permet d’offrir une prestation de qualité, adaptée à votre activité et à vos contraintes organisationnelles à un tarif avantageux.

Les indicateurs qualité du secteur formation en 2020

formation ingénieur agroalimentaire satisfactions

Le conseil en hygiène HACCP : Nos spécialisations nous permettent de proposer de nombreuses prestations dans tous les secteurs agro-alimentaires (montage de dossiers d’agrément sanitaire, PMS, audits…) conformément aux exigences du ministère de l’agriculture.

La créatrice d’Evaluance Hygiène

EVALUANCE-HYGIENE a été créée en 2008 par Rose-Marie OLID ingénieur agro (Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers) après 20 années d’expérience comme consultante en sécurité alimentaire dans les industries laitières et agroalimentaires.

ingenieur agroalimentaire Rose-Marie Olid

Rose-Marie OLID

Formation :

DUT Agro-alimentaire – Dijon
Ingénieur Agro-industries – ESA – Angers

Références :

Industriels : Danone, Bordeau Chesnel, Saint-Agur
Restauration collective à caractère social (cantines scolaires, cuisines centrales, structures petite enfance, structures personnes âgées, milieu hospitalier), lycées avec travailleurs handicapés en cuisine
Restauration commerciale, traiteurs, artisans métiers de bouche
Grossistes, transport de denrées périssables : MIN de Rungis
Restauration aérienne (Servair)

Une équipe d’ingénieurs agro alimentaire pour vous accompagner

Nous nous appuyons sur les compétences d’une équipe de spécialistes du domaine agroalimentaire issus de l’enseignement supérieur (Mastère) possédant une expérience de la formation, du contrôle qualité, de la sécurité alimentaire acquise en cabinet de conseil en centre de formation et industrie agro.

Rachid Alaoui Evaluance Hygiène

Rachid Alaoui

Formation :

Licence professionnelle en Développement de projets et création de produits en agroalimentaire (UCBL LYON 1)
Master Professionnel en Génie des Procédés Alimentaires (UCBL LYON 1)

Références :

Industriels : Danone, Loc Maria Biscuits-BUHLER, Groupe Panzani
Restauration collective à caractère social (cantines scolaires, cuisines centrales, structures petite enfance, structures personnes âgées, milieu hospitalier), lycées avec travailleurs handicapés en cuisine
Restauration commerciale, traiteurs, artisans métiers de bouche
Grossistes, transport de denrées périssables : FRIGO 8

Sara Si Amer Haccp

Sara SI AMER

Formation :

Licence en microbiologie fondamentale et appliquée
Master 2 en Nutrition et Sciences des Aliments
Ingénieur en microbiologie et contrôle qualité

Références :

Restauration aérienne (Catering SERVAIR)
Restauration collective à caractère social (cantines scolaires, cuisines centrales, structures personnes âgées, milieu hospitalier)
Restauration commerciale, traiteurs, artisans métiers de bouche
Recherche sur les TIACS à Staphylocoques (ANSES)

Nous accueillons régulièrement des apprentis en BTS ou en licence professionnelle après le bac avec pour objectif de les embaucher en CDI