Des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire sont fixées par la loi nº 2016-138 du 11 février 2016

Nous vous accompagnons dans votre projet de lutte contre le gaspillage alimentaire

  • par des actions de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire
  • par la définition et la mise en place d’un projet durable de lutte contre le gaspillage tout en assurant la sécurité alimentaire

Les actions de sensibilisation permettent

  • d’avoir une connaissance simple et pratique du gaspillage alimentaire en définissant les pertes, les déchets et le gaspillage
  • d’initier un projet de réduction du gaspillage alimentaire
  • de définir un programme d’éducation et d’information pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Pour initier un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire

  • 1
    Diagnostic

    Nous réalisons un diagnostic pour définir les actions prioritaires

  • 2
    Critères d'évaluation

    Nous établissons les critères d’évaluation

  • 3
    Etude

    Nous étudions la gestion de l’approvisionnement et le service dans votre établissement de restauration

  • 4
    Apport des outils

    Nous vous apportons les outils pédagogiques pour mobiliser les personnels de votre établissement