Accompagnement à l’obtention de la certification ISO 22000

La norme ISO 22000 vise à créer et maintenir un système de management de la sécurité sanitaire des Aliments (SMSSA). Elle met l’accent sur les compétences du personnel, sur la recherche continue d’informations concernant les produits alimentaires (nouvelles lois, normes, règlements, etc.) et sur un retour au système HACCP, tel qu’exposé par le Codex Alimentarius. Elle est compatible avec la norme ISO 9001.

Elle vise à faciliter la gestion de la sécurité en :

  • reconnaissant les guides de bonnes pratiques d’hygiène (des interprofessions ou des entreprises) ;
  • imposant une obligation de résultats, mais en laissant le libre choix des moyens ;
  • limitant la redondance des moyens de maîtrise et en favorisant la communication entre les acteurs ;
  • prenant en compte certaines exigences particulières des clients sur la sécurité des denrées ;
  • incluant le standard technique ISO 22003 sur les règles d’audit de certification et de qualification des auditeurs ;
  • imposant un système d’amélioration continue

Après une analyse de l’existant, nous établissons un plan d’actions permettant de déterminer les différents points du projet à travailler pour être en conformité avec la norme ISO 22000, en suivant les chapitres du référentiel.

  1. Définition du SMSSA
  2. Communication
  3. Ressources
  4. Planification et réalisation de produits sûrs
  5. Validation, vérification et amélioration continue

Notre objectif est de vous accompagner jusqu’à l’obtention de la certification.

Accompagnement à l’obtention des certifications IFS,BRC

La certification IFS (International Food Standard) et la certification BRC (British Retail Consortium) sont des référentiels d’audit mis en place par la grande distribution pour permettre la délégation de leurs audits fournisseurs à des organismes tierce-parties et ce afin d’assurer la maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires et surveiller le niveau qualitatif des fabricants de produits à marque distributeur et/ou de produits premier prix.

Les certifications IFS et le BRC ont été créés afin de :

  • Fournir des produits sains au consommateur
  • Garantir la sécurité des aliments au distributeur
  • Répondre aux exigences de la réglementation communautaire en matière d’hygiène

Nous réalisons un audit des installations et de l’activité selon les exigences du BRC ou IFS.

Nous réalisons un diagnostic et un plan d’actions vous permettant de vous mettre en conformité avec la réglementation (Paquet Hygiène) et les exigences du BRC ou IFS.

Nous pouvons vous assister le jour de l’audit.

Formations associées

Nous assurons les formations sur les référentiels qui vous intéressent (ISO 22000, ISO 9001 pour le secteur de l’agro-alimentaire, IFS, BRC, FOOD DEFENSE).

  • Présentation des référentiels
  • Formation à la mise en place des systèmes permettant l’obtention des certifications (formation théorique et pratique en se basant sur la situation dans votre entreprise) ou d’un plan FOOD DEFENSE

Nous pouvons également former des auditeurs internes (formation théorique de 2 jours avec un 3ème jour de mise en pratique par la réalisation d’un audit interne pour les participants à la formation)